黑水，地处青藏高原东部，阿坝藏族羌族自治州中部，北与松潘相接，东西与红原、茂县相邻，南和西南与理县、马尔康相连，距离省会成都284公里，县城海拔2350米。

黑水藏名为“措曲”，是“生铁之水”之意。黑水河属岷江上游支流。有小黑水河、毛尔盖河及溪沟99条。

黑水境内自然风光峻秀、奇特，人文风光独具特色。主要有三奥雪山，卡斯特景观，全球同纬度海拔最低、面积最大、年纪最轻的达古冰川，八十里画廊之称的奶子沟彩林，色尔古藏寨等独特的藏式民居，雅克夏国家森林公园。黑水是红军长征路过的地方，其红色文化悲壮厚重，自然景观和人文景观丰富，有著名的“芦花会议”会址，红军翻越的3座大雪山，即达古雪山、昌德雪山和雅克夏雪山等中国革命史迹文物。

黑水属季风高原型气候，旱、雨季分明，日照充足，气温年差较小，日差较大，并随海拔高度不同差别较大，高山与河谷年均气温差值达20℃，县城芦花平均气温9℃，年极端最高气温33.5℃，极端最低气温-14.4℃。境内降雨分布不均，夏季集中，秋季阴雨连绵，年平均降雨量620.06毫米，无霜期平均166.1天。受青藏高原气候影响，常有干旱、暴雨、冰雹、洪水、泥石流、霜冻等自然灾害发生。

黑水县发展生态农牧业有得天独厚的优势，近年来，该县突出“特色、生态、有机”的生态农业发展目标，大力发展沟域经济，重点推进“生态蔬菜、藏香猪、早实核桃、凤尾鸡、道地药材、阿坝蜂”六大产业发展，取得了显著的成效

特产资源

酸菜：是黑水地区最常用的菜肴，它酸度适宜，可和来炒着吃，更常用于煮玉米面汤、麦面块。味微酸。

酥油茶：先将茶叶熬成深褐色后，把茶渣筛滤出来。趁热将茶汤倒入放有酥油、食盐的桶内，再倒进鲜奶，用打茶工具在桶内不断搅和，使酥油茶原料充分均匀地溶于茶水中，然后装入壶内，放在温火上保温，随时可饮用。

玉米馍馍：玉米烧馍是将做好的馍放入火塘，埋入火灰中慢慢烘烤，上下翻动数次待熟。

洋芋糍粑：黑水盛产洋芋，洋芋既可作主食又是一种很好的菜肴。入口细软，化渣，营养丰富。

凤尾鸡：黑水县凤尾藏鸡繁育基地已完成改扩建工程，饲养了种鸡3000余只。今年，黑水县拟发展凤尾藏鸡养殖示范户20户，户均养殖凤尾藏鸡3000只以上，带动全县农牧户养殖凤尾藏鸡10万只，实现产值逾750万元。2014年，黑水县畜牧兽医局畜牧工作站申报的“黑水凤尾鸡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

藏香猪：又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。

中蜂：又称中华蜂、中蜂、土蜂，蜜蜂科蜜蜂属东方蜜蜂的一个亚种。是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。2003年，北京市在房山区建立中华蜜蜂自然保护区。2006年，中华蜜蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。

道地药材：道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。道地，也就是地道，也即功效地道实在，确切可靠。在中医处方笺上，许多药名前标有“川”、“云”、“广”等产地，“川”即四川，“云”即云南，“广”即广东、广西。这些药物大多就是道地药材。它包括了几个大的方面，其一是指同种异地出产的药材，在质量上有明显差异，如人参、地黄、杜仲、当归等，产地不同药效差异很大，常把某地出产的药材称为“道地药材”，而其他产地出产的则叫“非道地药材”。